中(zhōng)國(guó)工(gōng)程院院士、北京工(gōng)商(shāng)大學(xué)校長(cháng)孙宝國(guó)莅临四特酒公(gōng)司调研指导

文(wén)/本报记者 黄丽媛

5月5日上午，中(zhōng)國(guó)工(gōng)程院院士、北京工(gōng)商(shāng)大學(xué)校長(cháng)孙宝國(guó)先生莅临四特酒公(gōng)司调研指导。公(gōng)司副总经理(lǐ)吴生文(wén)、廖钟亮等领导热情接待了孙院士。

孙院士一行先后参观了公(gōng)司祚延园文(wén)化展厅、CNAS实验室、品酒室、手工(gōng)酿造車(chē)间、老酒库和承延园，与吴生文(wén)副总亲切交流了四特酒品牌文(wén)化和酿酒工(gōng)艺。在参观中(zhōng)了解到八十年代北京展销会上万人用(yòng)票据争相抢購(gòu)四特酒的盛况时，他(tā)也回忆和分(fēn)享了其自身幼时用(yòng)粮票买酒的往事。在CNAS实验室，吴副总和技(jì )术部经理(lǐ)林培向孙院士介绍了公(gōng)司白酒理(lǐ)化检测仪器和在科(kē)研项目上取得的重大成果，孙院士对四特酒科(kē)研实力表示了认可(kě)。在传统手工(gōng)酿造車(chē)间，孙院士品评了最新(xīn)酿出的四特酒，并详细了解了四特酒“12353”酿造工(gōng)艺密码；随后在老酒库，他(tā)又(yòu)细细品味了存储达20年、30年的四特老酒，对四特酒的口感和风味连连称赞，点评道：“你们的老酒很(hěn)好，新(xīn)出的基酒也很(hěn)好喝(hē)！”。

据悉，孙院士長(cháng)期致力于将经验与技(jì )艺转為(wèi)科(kē)學(xué)和工(gōng)艺，提出了白酒“风味、健康双导向”的发展思路，曾荣获2019年度何梁何利“科(kē)學(xué)与技(jì )术创新(xīn)奖”，2021年中(zhōng)國(guó)酒业协会“中(zhōng)國(guó)酒业重大科(kē)技(jì )贡献人物(wù)”，被业内亲切地誉為(wèi)“舌尖上的院士”。

四特酒将以此為(wèi)契机，在未来持续加强与行业专家的交流与联系，致力于提升产(chǎn)品质(zhì)量，深挖市场需求和差异化竞争优势，不断學(xué)习和创新(xīn)，打造更具(jù)有(yǒu)市场竞争力和品牌影响力的企业形象。

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孙院士（左二）参观我司文(wén)化展厅

孙院士（右二）参观我司CNAS实验室

孙院士（右二）品评四特老酒