四特酒公(gōng)司与江西省科(kē)學(xué)院生化应用(yòng)研究所共同对四特基酒、四特成品酒进行了对比分(fēn)析，分(fēn)析出了醇、酯、有(yǒu)机酸等13个成份，初步揭开了特香型白酒的神秘面纱。

周恒刚、沈怡方、曹述舜、于树民(mín)、金凤兰、金佩璋、陶家驰等全國(guó)知名(míng)白酒专家齐聚四特酒厂。经过3天实地考察和研讨，专家们概括四特酒的工(gōng)艺特点為(wèi)“整粒大米為(wèi)原料，大曲麺麸加酒糟，红褚条石垒酒窖，三型具(jù)备犹不靠”(三型即酱香、浓香、清香)，并认定四特酒香型属“特香型”，為(wèi)我國(guó)白酒香型中(zhōng)新(xīn)诞生的一个品种。

四特酒公(gōng)司与中(zhōng)國(guó)轻工(gōng)业发酵研究所组成专家团队一同对四特酒香味成分(fēn)进行深入分(fēn)析，经过一年多(duō)的共同努力，出具(jù)《四特酒香味成份及特征组份研究》报告，确定四特酒香味成分(fēn)。

经國(guó)家轻工(gōng)总会审查并推荐，全國(guó)标准化委员会审定批准，四特酒香型(特香型)作(zuò)為(wèi)一个独立的香型正式得到國(guó)家认可(kě)，特香型白酒行业标准也成功制定。

國(guó)家标准化管理(lǐ)委员会以國(guó)标委计划[2005]31号文(wén)正式下发了制定“特香型白酒”國(guó)家标准计划，由四特酒有(yǒu)限责任公(gōng)司和中(zhōng)國(guó)食品发酵工(gōng)业研究院共同起草(cǎo)，全國(guó)食品工(gōng)业标准化技(jì )术委员会酿酒分(fēn)技(jì )术委员会技(jì )术归口。

经过一年半的努力，GB/T 20823-2007 《特香型白酒》國(guó)家标准于2007年1月19日正式发布、2007年7月1日实施。该标准高度概括了特香型白酒的感官要求及理(lǐ)化指标，创新(xīn)的提出了特香型白酒的香气感官要求為(wèi)“具(jù)有(yǒu)浓、清、酱三香，但均不露头的复合香气”；另外，针对特香型白酒的特征，在白酒香型國(guó)标中(zhōng)将典型风味物(wù)质(zhì)“丙酸乙酯”引入了理(lǐ)化要求，对特香型白酒进行了深入科(kē)學(xué)的总结。

根据國(guó)标委综合函 （〔2009〕110号）文(wén)，全國(guó)白酒标准化技(jì )术委员会特香型白酒分(fēn)技(jì )术委员会列入筹建名(míng)单，四特酒有(yǒu)限责任公(gōng)司為(wèi)秘书处承办(bàn)单位。

2011年6月30日，全國(guó)白酒标准化技(jì )术委员会特香型白酒分(fēn)技(jì )术委员会正式成立，其秘书处落户四特酒公(gōng)司。

國(guó)家标准化管理(lǐ)委员会以國(guó)标委计划（[2014]89号）文(wén)正式下发了“GB/T 20823《特香型白酒》”國(guó)家标准修订计划，主要由四特酒有(yǒu)限责任公(gōng)司和中(zhōng)國(guó)食品发酵工(gōng)业研究院共同承担。

2015年6月，四特酒组织召开了全國(guó)白酒标准化技(jì )术委员会特香型白酒分(fēn)技(jì )术委员会全體(tǐ)委员年会暨标准讨论大会，讨论了《特香型基酒标准》和《特香型大曲标准》草(cǎo)案，专家表示：要充分(fēn)从技(jì )术、科(kē)研、工(gōng)艺等方面突显特香型白酒的特色，并计划上升為(wèi)地方标准。

GB/T 20823-2017《特香型白酒》國(guó)家标准于2017年9月7日正式发布，2018年4月1日实施。该标准中(zhōng)把总酸和总酯总和指标代替总酸及总酯单个指标的方式，在行业内创造性地解决了低度酒水解后造成总酯降低的问题。

2018年8月1日，由江西省科(kē)學(xué)技(jì )术厅审查核实确认“GB/T 20823-2017《特香型白酒》國(guó)家标准修订”為(wèi)江西省科(kē)學(xué)技(jì )术成果。

2018年8月21日，全國(guó)白酒标准化技(jì )术委员会特香型白酒分(fēn)技(jì )术委员会换届暨第二届第一次全體(tǐ)委员大会顺利举行。

2021年6月8日，全國(guó)白酒标准化技(jì )术委员会特香型白酒分(fēn)技(jì )术委员会第二届第二次全體(tǐ)委员大会在樟树隆重召开。

2021年，根据《國(guó)家标准化管理(lǐ)委员会关于下达2021年推荐性國(guó)家标准计划及相关标准外文(wén)版计划的通知》（國(guó)标委发[2021]19号），《白酒质(zhì)量要求 第7部分(fēn)：特香型白酒》（计划号：20212027-T-607）被列入修订计划，由全國(guó)白酒标准化技(jì )术委员会技(jì )术归口。全國(guó)白酒标准化技(jì )术委员会特香型白酒分(fēn)技(jì )术委员会执行修订工(gōng)作(zuò)任務(wù)。

8月24日，《白酒质(zhì)量要求 第7部分(fēn)：特香型白酒》國(guó)家标准起草(cǎo)启动会议在樟树顺利召开。

12月27日，《白酒质(zhì)量要求 第7部分(fēn)：特香型白酒》國(guó)家标准修订工(gōng)作(zuò)会议在江西省南昌市召开。

12月27日，全國(guó)白酒标准化技(jì )术委员会第三届特香型白酒分(fēn)技(jì )术委员会(SAC/TC358/SC9)换届暨第一次全體(tǐ)委员大会顺利举行。

9月10日，全國(guó)白酒标准化技(jì )术委员会特香型白酒分(fēn)技(jì )术委员会(SAC/TC358/SC9)第三届第二次全體(tǐ)委员大会暨《白酒质(zhì)量要求 第7部分(fēn)：特香型白酒》國(guó)家标准审定会议在北京中(zhōng)國(guó)酒业协会顺利举行。